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博乐官方app下载:抽检 近期这些酒类、肉制品因产品质量不达标被通报

发布时间:2022-06-16 09:46:18 来源:博乐官方app下载 作者:博乐体育

  近期通报的不合格酒类中,涉及多批次产品甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酒精度等指标不符合食品安全国家标准规定。

  一批次蒙自瑞峰酒厂生产的包谷酒,生产日期为2020-05-10,酒精度不符合产品标签标示要求。

  陕西省市场监督管理局网站发布关于2022年第一期食品安全“你点我检”抽检情况的通告(2022年第15期)显示:

  一批次西安大口酒业有限公司生产的鄠醴黄酒,生产日期为2020-12-15,酒精度不符合产品标签明示值要求。

  一批次马鞍山市一品当朝酒业有限公司生产的横望山米酒,生产日期为2021-09-20,酒精度不符合产品明示标准和质量要求。

  一批次淮北市郑口酒业有限责任公司生产的濉河大曲白酒,生产日期为2017-12-16,酒精度不符合产品明示标准和质量要求。

  标称临巴红高粱酒坊生产的两批次散装高粱酒(白酒)不合格,生产日期分别为2022/03/28、2022/04/05,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。

  一批次张家界圣农发农业综合开发有限公司生产的糯米酒(发酵酒),生产日期为2022-01-24,酒精度不符合食品安全标准规定。

  一批次张家界市永定区乡下米酒店生产的米酒,生产日期为2022-02-22,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全标准规定。

  一批次标称重庆市望仙酒业有限公司生产的桑葚酒,生产日期为2019-12-29,甲醇不符合食品安全国家标准规定。

  一批次标称石柱土家族自治县玉隆白酒加工厂生产的白酒,生产日期为2021-12-13,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。

  一批次标称垫江县小红白酒坊生产的白酒,生产日期为2022-02-15,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。

  酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的原因,可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范,造成检验结果有偏差;还可能是包装不严密造成酒精挥发。

  甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:甜蜜素在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料、配制酒等食品中的最大使用量为0.65g/kg,在面包、糕点、方便米面食品中的最大用量为1.6g/kg,在果酱、蜜饯、熟制豆类等食品中的最大用量为1.0g/kg,在果糕类、凉果类食品中的最大用量为8.0g/kg,在坚果类食品中的最大用量包括1.2g/kg(脱壳类)和6.0g/kg(带壳类)两种。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素。

  甲醇又叫醋酸甲酯。 本质上,它是一种有机化合物。 从外观上看,它是一种无色的透明液体,有刺激性气味。 一般情况下,它是农药、医药等的原料之一。

  食用甲醇后可以在人体里代谢成甲醛和甲酸,有很强的神经毒性,可造成失明、肝病甚至死亡。在工业生产中,通常会控制发酵的温度、湿度等条件,还会添加果胶酶这一物质,来限制甲醇的产生,而家庭自酿基本上都没有技术和能力去降低甲醇的含量。

  近期通报的不合格肉制品中,涉及多批次产品苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数等指标不符合食品安全国家标准规定。

  一批次在日照市岚山区金达超市销售的多味斋五香猪皮,生产日期为2021-11-22,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  一批次城口县巴渝馋嘴食品加工坊生产的椒麻牛肉干,生产日期为2022-03-02,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。

  一批次湖南五福食品有限公司生产的蒜蓉无骨鸭掌(辐照食品),生产日期为2021-08-14,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  一批次河源市源城区味之鲜毛桃香鸡店生产的五指毛桃鸡,生产日期为2022-04-07,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  一批次厦门宏旺味香食品有限公司生产的原味猪肉丝,生产日期:2022-01-26,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定的≤0.075g/kg。

  一批次标称广东大福锦食品有限公司生产的酸辣泡鸭爪(辐照食品),生产日期为2021-12-01,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  一批次广东大福锦食品有限公司生产的酸辣泡鸡爪(辐照食品),生产日期为2021-11-30,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  一批次天门王小牙食品有限公司生产的酱板鸭排(酱辣味),生产日期为2022-02-23,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  一批次宁波老底子食品科技有限公司生产的虞三胖香糟鸡,生产日期为2022-03-30,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726—2016)中规定熟肉制品(除发酵肉制品外),一个样品的 5 次检测结果均不得超过 105CFU/g 且至少 3 次检测结果不超过 104 CFU/g。

  菌落总数超标可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)是食品工业中常用的一种防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,可能会造成肝脏积累性中毒,危害肝脏健康。

  山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。

  食品安全是民生大事。近年来,我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势,但一些食品安全问题仍需持续治理。

  对食品生产经营单位来说,保障食品安全是企业生存、发展的底线。只有切实落实食品安全主体责任,主动消除食品安全隐患,确保食品质量安全水平,才能获得长久发展。

  “舌尖上的安全”关乎每个人的生命健康。如购买或在市场上发现通告所列不合格食品,消费者可以拨打食品安全投诉举报电线热线投诉举报。

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